Y2J's Life

話說某日晚上，家裡的皇太后沒煮飯，這時候一家人只好開著車出門覓食，

想起每日下班經過崇明路上都會看到一家異國料理，裡面有著滿滿人潮，

因此，即刻驅車前往尋找今日的晚餐。

目前這家店很好找，崇明路上在榮民之家與大東夜市(林森路地下道)路上，附近房子都拆了，

只剩下這家，就會看到紅色招牌，就這是我們今天的主角 -  越南小吃。

在平時用餐時間，常常擠滿人潮，裡面座位也有限，常常客滿，看來今天要等待拉。

等待同時看看今日菜單，基本上價格還蠻平民化，種類也蠻多樣，

但是有些菜色需要事先問說是否還有，因為賣完就沒了。 

這家店是2名越南新娘在掌廚，我是聽他們口音還有常看到2人在忙，

還有竹葉包飯的是他們所謂的肉粽，常常一條其實是綠豆粽，要買還要看運氣，

一條$60，裡面包著糯米內餡為鹹綠豆泥與肉塊，第一次看到還真是奇特。

牆壁上掛著簡易菜單，這也是大家必點餐點之一，所以把它掛在牆上，方便客人選擇。

今日我們點了洋蔥雞肉涼拌，蠻清爽開胃，口味不錯。

接下來點了鎮店之寶 - 牛肉河粉，滿滿一大碗河粉，建議2~3人吃一碗，

它的牛肉是用生牛肉下去川燙，所以上桌後會看到一點血絲，搭配湯的熱度剛好熟透，

軟嫩嫩口感，跟河粉搭配真是一絕。

法國麵包，為何會出現在越南菜？這是有典故的...

經歷了百年以上法國統治的越南，在飲食文化上，展現著充滿衝突的特色。

首先：越南自古浸淫於中國茶文化，但法國人帶來了喝咖啡的風潮，

結果越南成為世界上少數同時盛產茶葉和咖啡豆的國家。

越南還有一項有趣的現象：米飯和麵食類的融合呈現！由於位居季風亞洲之故，

越南人原本一直以米飯為主食，但當初法國人統治，順便帶來了他們最愛的長型法國麵包，

結果就是：越南人常常吃河粉順便配上法國麵包；這種外觀看來像潛艇堡、三明治，

在麵包內夾著餡料的特別產物，越南人稱之為「Banh Mi」！

越南菜的炒海鮮，感覺還可以。

海鮮湯，口味還不錯。

接下來是人氣餐點 - 涼拌春捲，這道菜是現點現包，保持新鮮，

看那薄薄春捲皮，裡面塞滿蔬菜餡料，還有一整隻蝦，搭配店家特製醬料還有檸檬切片，

口味清爽，而且熱量又低，多吃也不怕胖。

吃飽喝足後，別忘了點一杯鹹檸檬汁，來個去油解膩一下。

店名：越南小吃

電話：06-289-1768 

營業時間：11:00 ~ 20:30

 地址：台南市東區崇明六街33號之一

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